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季節は進み冬になりました。
シュトーレン用のフルーツも洋酒に漬け込み、良い感じに漬かっています。
香りだけで酔いそうです。
今年も美味しいシュトーレンが出来そうです。
12月はシュトーレン他、クリスマスまでの限定商品が並びます。
シュトーレンは12月4日からの販売となります。
どうぞお待ちくださいませ。


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今年も残りわずかです。
一年の感謝を込めて、美味しいパンをつくります。
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# by chiisanapanya | 2012-11-26 17:16 | お知らせ

ライ麦パン

常時販売はしていないパンですが、ライ麦パンでブール型に焼くことや、フランスパンで、ブール(丸型)、クッペ型…
など、ご予約いただいて作ることができるパンもあります。

ライ麦のパンは、薄くスライスして、少し癖のあるチーズやハムをサンドしていただくと、とても美味しく、おしゃれです。
スモークサーモンとチーズとライ麦もいいですね。
トーストするなら、ホワイトソースをベースにベーコンやチーズをのせるのも美味しい食べ方です。

プレーンなタイプのハード系のパンは、ぜひ一度少し手を加えて食べていただきたいパンです。
フランスパンは、食べやすい大きさに切り、フライパンで温めるだけで、焼きたてに近い食感になりますし、さらにオリーブオイルをたらせば、全く違うパンになります。

フランスパンや、ライ麦パンを形や大きさを変えてご注文いただく場合は、2日~3日前のご予約が必要になります。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

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# by chiisanapanya | 2012-09-07 16:26 | 商品

9月

9月10月の休業日は、定休日通りです。
どうぞよろしくお願いいたします。

定休日 日曜日と月曜日
営業時間 10時から18時

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秋深まる前に少し模様替えをしました。
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お気に入りの木の雑貨と、ムーミンパパのマスコット。
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# by chiisanapanya | 2012-09-07 16:15 | 日常

バゲットフロマージュ

8月10日
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chiisanameの新商品のご紹介です。
バゲット型の細長いフランスパンに三種類のチーズをのせて焼いた、バゲットフロマージュです。
チーズは、
レッドチェダーチーズ
ゴルゴンゾーラ
グリエールチーズ
を贅沢に使いました。
ワインにも良く合う商品です。

尚、サラミバゲットは販売を終了いたしました。
サラミバゲットもチーズを使ったパンでしたが、こちらはエメンタールチーズを使用していました。
サラミとの相性も良く、私も好きでした…

新商品としてお客様にご紹介したいパンはたくさんあります。
ですが、職人一人で作るには現状維持しなくてはならず、何か新商品として出せば、既存の商品をやめなくてはいけない状態です。
今回は、サラミバゲットをやめて、バゲットフロマージュを出したわけです。

サラミバゲットがお好きだったお客様には大変申し訳ないのですが、ご理解いただければと思います。

12日から夏期休業となります。営業は16日木曜からとなります。
どうぞよろしくお願いいたします。
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# by chiisanapanya | 2012-08-10 17:33 | 新商品

夏期休業のお知らせ

7/16

8月の夏期休業のお知らせです。

定休日に加えて下記日程でお休みさせていただきます。

8月7日(火)~8日(水)
8月14日(火)~15日(水)

ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますよう
お願い申し上げます。

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# by chiisanapanya | 2012-07-16 13:56 | お知らせ