chiisanamainichi

もうすぐ３月

春に向けてお店の模様替えを兼ねてただ今壁に取り付ける飾り棚を作っています。
下手な素人木工ですが…。

あとは色を塗るだけ。のところまできていますが、
その色が決まりません。

先日自宅用に作った棚はチーク色に塗りました。







自分的にはすごくお気に入りな色なのですが、
しかし、お店には少し明るい色かな…？とチーク色に塗装するのを渋っています。

無難なオーク色を塗るか？
もう少し悩みたいと思います。

この棚ですが、ずっと憧れていた絵皿を飾ったり、
ディスプレー用のパンを飾る予定です。
カンパーニュのようなカッコいいパンを。（非売品ですが…）

後ろの高い棚からハード系のパンを取るしぐさが好きなんです。
私の変な憧れ、わかりますか？











長い間変わることのなかった商品のページですが、
やっとページを変えることができました。
商品のご参考によろしければご覧ください。

節分

節分＝豆まき、鬼退治　最近では恵方巻き…と思い浮かべるものですが、
漢字を思い浮かべてみると、節目節目を分ける日。
字からその意味がみえてきます。
立春・立夏・立秋・立冬の前日のことをいうのだそうですが、
特に立春が１年の初めと考えられることから春の節分が最も重視されている…のだそうです。
子供たちにも毎年このような話をしているのですが、わかっているのかいないのか…?

節分にちなみ我が家の夕飯は豆ご飯に大豆入りのつくねと大根の煮物でした。
お蕎麦を食べる習慣もあるとかないとか…で、汁物はお蕎麦にしました。
理屈から始まった我が家の節分も、豆まきにて無事終了しました。

7年目の・・・

2012年を穏やかに迎えることができたことに感謝しています。
そしてchiisana*meは7年目を迎えます。
本当に感謝の一言です。
どうぞこの一年もchiisana*meをよろしくお願いいたします。


新しいパンが始まります!!
『ハムとチーズのクロワッサン』
『バジルとラムソーセージのフォカッチャ』

ハムとチーズのクロワッサンは一足早くスタートしています。
バジルとラムソーセージのフォカッチャも本日１/１４からの販売となります。
ご来店をお待ちしております。

おせわになりました。

昨日の営業を持ちまして、今年の営業を無事終えることができました。
誠にありがとうございました。

お店を始めることを夢見ていた頃、私は、
『お店のおとくい様』を作ることに憧れていました。
『おとくい様』がたくさんできるといいなぁ～…と。
そして今、本当にたくさんのおとくい様ができたと思っています。
最後のお店を終え、毎年思うことは同じですが、
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
感無量とはまさにこのことと思います。

お店が終わり、いろいろと考えながらお店の大掃除。時には無心に床をこすり。
そしてchiisana*meの灯りは消えました。

来年も皆様の食卓にchiisana*meのパンが並んでいると嬉しいです。

また来年。

クリスマスキッシュ

本日よりクリスマスキッシュを作ります。
キッシュはフランスアルザス地方の少し北、ロレーヌ地方の
代表的なオードブルです。
練りパイなどの生地でケースを作り、中に生クリームや牛乳、卵
塩、こしょう、オニオン、ハム、チーズなどを
入れるのがもっともオーソドックスな作り方です。
フランスの家庭料理ですから、その家によって味が違うそうです。
chiisana*meのキッシュは、炒めたたまねぎ、ほうれん草、ベーコンを具材にしました。
塩加減、コク、火の通り具合がキッシュの味を決めます。
１２月２４日までの販売となります。
どうぞchiisana*meのキッシュをお召し上がりください。