ブログトップ

chiisanamainichi

chiisaname.exblog.jp

リンゴのタルト

7/16

d0249763_1344244.jpg







新商品のリンゴのタルトのご紹介です。

『タルト』とはフランス語で、小麦粉とバターを混ぜ合わせた生地(きじ)を円形の皿に敷き、
果物、ジャム、チョコレート、クリームなどの中身を詰めて焼いたものを言います。
大きなタルト型で焼き、8~10カットに切り分ける場合もあります。
タルトと言うと、円い小形のもの思い浮かべますが、カットした三角形のものも、
タルトといいます。
小型のタルトは、とくにタルトレットtarteletteといいます。
なのでリンゴのタルトやchiisana*meのタルトシリーズは、3つともタルトレットですね。

chiisana*meのタルトは、底に敷く生地にクロワッサンの生地を使います。
リンゴのタルトは、アーモンドクリームにレーズンとリンゴをのせて焼きました。

どうぞご賞味くださいませ。
[PR]
by chiisanapanya | 2012-07-16 13:50 | 新商品
<< 夏期休業のお知らせ 夏のchiisana*me >>